ケルセチン

桑に含まれる多くの栄養素の中で、特に代表的な４つ「ルチン」「カテキン」「ケルセチン」「クロロゲン酸」。そんな『桑の栄養四天王』の特徴、効果、そして桑との関係性を紹介していきます。今回紹介するのは「ケルセチン」についてです。